随着天气变冷，很多人都想在阳台上的花盆里种植一些蔬菜。一方面，他们家里会有更多的绿色植物，另一方面，他们可以吃到自己种的绿色蔬菜。但阳台的空间有限，不可能大面积种植蔬菜。否则，就会没有地方晾衣服，影响阳台的正常使用。秋冬季节在阳台花盆种植蔬菜时，我们强烈推荐以下五种类型。一锅可供全家人食用，不滋生虫害，占用空间少，非常实用。

香菜

香菜一般作为调味料使用，所以用量不大。一次一两根会使汤更美味。尤其是冬天，人们常常吃肉或做汤。出锅前撒些香菜末，可提色、香、味。秋冬季节想在阳台花盆里种蔬菜，无论如何也要种一盆香菜。它生长迅速，使用频繁。一锅足够一家人吃。香菜的另一个优点是它不会生病或生虫。生长期不需任何药物，真正纯绿色。

种植方法

香菜一般是通过购买种子来种植的。小包种子只要一两块钱，就够种一大盆了。盆栽香菜最好稀疏种植，这样才能长成较大的植株。如果种植太密，植株就会小，叶子薄，味道也不会太浓。稀疏地种植，当植物长得足够大时，不要将其连根拔起。把外面的叶子切碎吃掉，把心留在中间。注意施肥和光照，可以长期持续长出新的香菜叶。

蒜苗

蒜苗冬天用的也比较多，特别是北方的一些家庭，几乎每餐都会用到蒜苗。秋冬季节在阳台上种一两盆蒜苗也很实用。蒜苗与香菜相同。主要用于调味和去腥。一次一两个豆芽就足够了。在阳台上种一盆，可以保存很长时间。大蒜苗不仅不易生虫或生病，甚至可以防止植物害虫在靠近其的花卉和绿色植物中生病。因此，很多人会在秋冬季种植蒜苗，不仅可以观赏，还可以预防病虫害，而且还可以食用，一石三鸟。

种植方法

蒜苗可用现成的蒜瓣直接种植。种植时，将蒜瓣完全插入土壤中，浇水，放在光线充足的地方。三到五天后就会长出小芽。吃花盆里的蒜苗时，不要将其连根拔起。掐掉上面的蒜苗吃掉，留下下面的根茎。施点肥料，几天后又会长绿。注意肥料和水。一盆蒜苗可以种好几茬。一些园丁会在冬天在水中种植蒜苗。水里给蒜苗施肥并不容易。最多吃两茬后，蒜瓣就会干枯，不再长苗。因此，如果想吃自己种的蒜苗，最好将其种在花盆土中，这样其生长旺盛，寿命长。

小葱

秋冬季节，更多的人在阳台上的花盆里种大葱，因为大葱也是慢耗蔬菜，种一盆要花更长的时间才能吃完。大葱是一种不受病虫害的蔬菜。把它们种在花盆里，不会引虫，也不会生病，相当省心。虽然我一次只用一两个，但全家人都可以享受。因此，如果你想在阳台上种菜，小葱是必备品种。

种植方法

大葱可以用种子播种，但用种子播种的大葱生长速度会更慢。你可以去菜市场买一把新鲜的带根大葱。回到家后，将它们种植在花盆中。彻底浇水并将它们放在阴凉处三到五天。待其正常生长后，将其放在光线好的地方。每次捏叶子就吃。也可以长期食用。不过，每次掐完小葱的叶子后，要注意施肥，否则长不长，或者叶子长得小、慢，长得也慢。

紫苏

紫苏也是很多人喜欢吃的蔬菜。叶子适合炒海鲜或冷沙拉。秋冬季节在阳台上种一盆紫苏。虽然不能当蔬菜吃，但是可以摘几片叶子来调味。比如冬天煮羊肉或者炒海鲜的时候，加几片紫苏叶，去腥味确实很好。紫苏还对病虫害具有良好的免疫力。如果把它种在阳台花盆里，基本上就不用担心生病、生虫了。

种植方法

紫苏可以从种子开始种植，在适宜的温度下播种后三到五天就会发芽。紫苏具有较好的分枝能力。植物越大，它能吃的叶子就越多。因此，盆栽时，只需在较小的花盆中种植一两株植物即可。较大的花盆中不要种植过多的植物，并控制植物之间的间距。只有这样，新芽、新叶才能不断生长。

薄荷

你在家种过薄荷吗？我家里一直有薄荷，就是喜欢清凉的味道。在阳台上种一盆薄荷也是非常好的，既可以观赏，又可以食用。薄荷还可以作为调味品，也可以去除腥味。尤其是做汤的时候，放几朵薄荷花，香味会特别怡人，味道鲜美。薄荷天然不招虫子，所以盆栽时不必担心虫子。

种植方法

种植薄荷的方法有很多，包括播种、扦插和根繁殖。您也可以使用这三种方法在家种植薄荷。最好的方法是用根繁殖。挖出薄荷根并将其种植在花盆中。新的枝条和叶子很快就会长出来。