各位老铁们好，相信很多人对自制酸奶面包，口感松软拉丝，三天香浓，家庭简易食谱分享都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于自制酸奶面包，口感松软拉丝，三天香浓，家庭简易食谱分享以及的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

我珍藏多年的面包配方太靠谱了，即使是烘焙新手，几分钟也能成功！

因为我添加了酸奶，所以酸奶的味道是每个人都无法抗拒的，而且添加它可以让面包更加松软，更加美味。你真的可以把它保存几天而不用担心它会变硬。

所以，自从我学会了自己做面包，我就再也不会在外面买了。晚上做，第二天早上做早餐也很方便。你只需要加热一杯牛奶或者煮一锅美味的粥，或者你用豆浆机冲一杯豆浆，几分钟就可以在家做早餐，比传统的健康营养多了。取出。

酸奶炼乳排排包

配料：好面包粉440克、牛奶108克、酸奶180克、炼乳70克、蛋液50克、白糖50克、酵母4克、盐4克、食用油30克

面包表面装饰：蛋黄液、黑芝麻、杏仁片

模具：雪初WK9446不粘烤盘厨师机：ACA-EC820

烘烤：长笛风炉烘烤时间：中层180度25分钟

记住：我不用稀酸奶，我买的是浓酸奶。

因为喜欢在家做面包，所以买了一台厨师机来解放双手。也更容易将面包揉成面团，这是面包美味的关键之一。

方法很简单，只需将所有材料放入搅拌机的面团桶中即可。

然后，先打开一档将面粉混合，避免溅得到处都是，然后再转到三档继续揉捏。大约10分钟，你会看到一层可以用手掌撑开的薄膜。这种状态下做出来的面包味道肯定会非常好。也可以画出来。

揉好的面团需要进行第一次发酵。放入28度左右的环境中，发酵2次以上。天气冷的时候，可以放入烤箱，使用发酵程序。让它发酵1小时左右，然后轻轻排气，分成6份。滚成球状后，静置约15分钟。

然后，用擀面杖帮助擀成长方形，卷起来，捏紧边缘，然后整理成两端尖的长条。

总共6条放在烤盘上，然后放在38度、湿度75%的环境中进行第二次发酵。我把它放进烤箱，放一杯水，烤大约45分钟。然后刷上蛋黄，撒上黑色。芝麻和杏仁片。

烤箱要提前预热，然后将面团以180度烘烤25分钟左右。如果是上色的，可以盖上锡纸，防止烤的颜色太深。

看看这个面包。任谁看了都会有食欲。它非常柔软可口。因为添加了酸奶，味道香到让人无法拒绝。

所以，如果你喜欢烘焙，购买厨师机是非常方便的。我用的厨师机特别好。一次可以拌7斤面条，做馒头之类的就更轻松了。